قابلمه سنتی

قابلمه سنتی یکی از به صرفه ترین و کاربردی ترین ظروف آشپزخانه می باشد. تکنیک ساخت این ظرف نیز به مانند قازن به صورت ریخته گری سنتی هست و از همان مواد ساخته می شوند. فقط شکل آن کمی متفاوت است. همانطور که در تصویر میبینید  ته ظرف کمی پهن تر از قازن هست و ایستایی خوبی بر روی سطوح صاف دارد. 

استادکاران زیادی با ابزار ساده این ظرفها رو تولید و راهی بازار می کنند. مراحل ساخت این قابلمه ها اگرچه به نظر ساده می رسد. اما ظرافت و پیچیدگی های خاصی دارد.

این ظروف فوق العاده با دوام هستند. آنها در مقابل حرارت زیاد می توانند مقاومت کنند، یعنی می توانید از آنها بر روی صفحه اجاق گاز و همچنین فر استفاده کنید. همچنین گرما را بسیار خوب نگه میدارند، به طوری که برای بافتهای ترد (مانند پوست مرغ یا سیب زمینی)، گوشت برشته شده (مانند استیک و گوشت، ماهی، کوکو و غیره) و پختن براونی و نان زیبا بسیار مناسب هستند. اساسا اگر می خواهید به رنگ، بافت و عطر و طعم غذایتان بیافزایید، این ظروف بهترین دوست شما هستند. به علاوه، تمیز کردن آن ها آسان است و اگر به درستی از آن نگهداری کنید و آن را در شرایط خوبی نگه دارید، می توانید از این ظروف برای سالها استفاده کنید و نیازی به عوض کردن آن نداشته باشید. هر چه از عمر این ظروف  بیشتر بگذرد، عملکرد بهتری خواهند داشت

این ظرف های نقره ای رنگ در میان مردم استان گلستان طرفداران زیادی دارد. ترکمن ها غذای خود به ویژه چکدرمه که همان غذای سنتی است را از سالیان دور در این نوع ظرف ها طبخ می کردند.

***در صورت اتمام موجودی از طریق راه های ارتباطی موجود در قسمت تماس با ما  ارتباط برقرار کرده و اقدام به ثبت سفارش نمایید.